Chauffe plat traiteur avec ce chafing dish électrique en inox poli brillant et polypropylène. Bain marie électrique avec thermostat. Voltage 220-240 Volt ~ 50 Hz - 760-900 watt.Couvercle Roll Top ouverture 90 à 180 °. La condensation ne retombe pas sur les aliments. Bain-marie avec bac GN 1/1 hauteur 10 cm - contenance 11 L
En pièce détachée, nous vous proposons le bac bain-marie qui inclue la résistance, sous la référence 499224.
Le chafing dish est un matériel professionnel de restauration qui permet de maintenir les plats cuisinés à la bonne température le temps du service, sur tous types de buffets : buffet petit déjeuner, buffet traiteur, événementiel, cocktail, dîner, apéritif, etc. Ce n'est pas un matériel de cuisson.
Cliquez sur les ref. des produits présentés dans cette rubrique pour découvrir les différents modèles de chafing dish proposés : choix de chafing dish induction, brûleurs ou électriques…Le chafing dish à brûleur possède un support sous lequel vous installez le brûleur rempli de gel ou de liquide combustible. Le bac gastro dans lequel vous présentez les plats préparés à maintenir au chaud est lui-même dans un autre bac, le bac bain-marie, qui contient l'eau qui est maintenue à température.
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