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Chinois

Idéal pour écraser en purée les fruits et les légumes et pour créer des soupes ou des coulis, nous proposons une gamme de chinois de différents diamètres. Ces chinois sont conçus pour résister à la pression répétée d'un pilon. Ils peuvent être également utilisés avec leur support, très stable, qui facilitera le filtrage de vos sauces ou pour récupérer les sucs des préparations. Pour assurer une distribution constante, régulière et précise de vos préparations liquides (sauces, crèmes, coulis, bouillons), vous pouvez également vous équiper d’entonnoirs avec ou sans filtre, le nec plus ultra étant l’entonnoir à piston doseur !

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