Stellinox vous propose un modèle de bac gastro inox de qualité en format 1/9 avec trois choix de profondeur pour le modèle en acier inoxydable, 6,5 cm, 10 cm et 15 cm, et deux choix de profondeur pour le modèle de bac gastro transparent en tritan, 6,5 cm et 10 cm.
Le bac gastro inox peut être utilisé en cuisson.
Le couvercle gastro GN 1/9 est disponible pour ce modèle en inox et en tritan, et vendu séprément.
Stellinox vous propose des bacs gastro de différentes hauteurs, avec du bac gastro profond.
Le bac gastro GN 1/9 en Tritan transparent
Le Tritan est un thermoplastique ayant pour particularité d'être transparent, il peut donc être employé dans n'importe quel buffet ou self-service. En effet, offrir la possibilité de voir le contenu du bac constitue un réel avantage pour vos clients. Mais la transparence n'est pas le seul intérêt du bac gastro GN 1/9 en Tritan. C'est vrai, ce matériau est exempt de bisphénol A, une substance nocive que l'on retrouve dans les matières plastiques traditionnelles. Précisons également que le Tritan est recyclable. Aussi, cet accessoire préserve la santé de vos clients et intervient dans la protection de l'environnement.
Le bac gastro inox GN 1/9
L'inox est le matériau privilégié des professionnels de la cuisine. Stable en présence de chaleur, il supporte très bien les températures extrêmes et ne libère aucune substance chimique. Le bac gastro GN 1/9 en inox est adapté à de nombreux usages et propose notamment des coins en forme de U, de sorte à faciliter son stockage. En effet, ce modèle offre un empilage facile, ainsi qu'une excellente stabilité. Il simplifie le rangement en cuisine, un avantage de taille pour les professionnels CHR. Précisons également que ce modèle peut être lavé au lave-vaisselle.
Le saviez-vous ?
- Trois bacs gastro GN 1/9 côte à côte occupent la surface de deux bacs gastro GN 1/6
- Trois bacs gastro GN 1/9 côte à côte occupent la surface d'un bac gastro GN 1/3
Utilisation du bac gastro
Le bac gastronorme est un matériel professionnel utilisés en restauration : en cuisine, il permet de stocker les aliments, ingrédients et plats préparés, et même de faire leur cuisson (s'il est en inox). Il est également utilisé dans les chafing dish, où il permet de maintenir les plats préparés à la bonne température sur un buffet de présentation traiteur ou buffet petit déjeuner.
Sa capacité, exprimée en litres, varie en fonction du format et de la hauteur (profondeur) du bac gastro choisi. Il existe des modèles de bac gastro inox perforé, qui permet une meilleure circulation du froid. Les couvercles pour bac gastro inox sont muni d'une poignée qui facilite l'enlèvement ou la pose du couvercle. Certains modèles de couvercles inox sont muni d'une encoche qui permet de laisser le couvert de service pendant le service du plat, même lorsque le bac gastro inox est fermé. Stellinox ne propose pas de bac gastro avec anses.
Délai : expédition du produit sous 24 à 48 h s'il est disponible sur stock, sinon délai d'expédition 10 jours ouvrés. Livraison gratuite en France métropolitaine à partir de 300 euros HT, ou en retrait sur place sur RDV (nous n'avons pas de boutique).
