Comment savoir quelle pince de service choisir ?
Les pinces de service permettent de saisir facilement les aliments d'un plateau ou des plats et de les déposer dans une assiette, sans faire de dégâts. Les pinces de service sont utilisées pour le service à table, ou sur buffet, mais aussi dans les boulangeries par exemple, pour le service des petits pains et des viennoiseries. Certaines pinces de service ont même des bords dentelés, ce qui peut être utile pour couper la viande ou les légumes.
Plus que des accessoires, c'est un matériel indispensable pour votre activité professionnelle, au même titre que la cuillère, fourchette et couverts de service.
Mais avec autant de types et de styles différents de pinces à servir sur le marché, comment savoir lesquelles vous conviennent ? Si vous recherchez les meilleures pinces à servir, ne cherchez pas plus loin que l'inox !
Pourquoi choisir une pince de service en inox ?
L'acier inoxydable (inox) est l'un des matériaux les plus durables de la planète. Il résiste aux rayures, aux bosses et à la corrosion. Cela signifie que votre pince à servir en acier inoxydable durera des années, quelle que soit la fréquence à laquelle vous l'utilisez !
Les pinces de service en inox sont faciles à nettoyer : L'acier inoxydable est également non poreux, ce qui signifie qu'il n'absorbe pas les déversements et ne retient pas les bactéries comme d'autres matériaux. Le nettoyage est donc un jeu d'enfant : il suffit de rincer vos pinces à l'eau et au savon après utilisation pour qu'elles soient comme neuves
En cuisson, il est préférable de choisir une paire de pinces résistantes à la chaleur, et dont les surfaces de préhension ne glissent pas. Si vous les utilisez sur le gril, ou sur un barbecue, privilégiez des pinces avec un long manche, qui éloigneront vos mains de la chaleur, en assurant ainsi leur protection. On utilise alors le terme de pince de cuisine. La pince de cuisine est un outil polyvalent qui peut être utilisé pour de nombreuses tâches, qu'il s'agisse de retourner des hamburgers sur le gril ou pour le service à table et sur buffet, comme la pince feuille de chêne en acier inoxydable.
Il existe des modèles spécifiques de pinces; comme par exemple la pince à spaghetti, dont les dents vous permettent facilement d'attraper les pâtes pour leur service à l'assiette.
Stellinox vous propose aussi une sélection de pinces de service dans un matériau dit plastique, en fibre nylon, couleur noir, qui a la particularité de ne pas s'imprégner des odeurs des aliments (comme l'inox), qui résiste jusqu'à 220° C, et qui est particulièrement adapté au matériel de cuisson antiadhésif. Certains modèles peuvent à la fois être utilisés en pince de cuisine et en pince de service. Entretien facile, comme l'inox, passe au lave-vaisselle.
Découvrez les différents modèles que nous vous proposons, et cliquez sur les ref. de votre choix pour consulter les caractéristiques des pinces. Stellinox ne propose pas de pince de service ou de cuisine en silicone.
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