Beurre et fromage

Stellinox propose un choix de présentoirs et plateaux pour le fromage, plateau en bois, en ardoise ou en verre, muni d'une cloche, plateau réfrigéré pour présenter le fromage à table aussi bien à la maison qu'à l'hôtel, ainsi qu'un choix de beurriers, tartineurs et couteaux à fromage. Ces plateaux peuvent aussi être utilisés pour la présentation de gâteaux.

Parmi eux, le beurrier coquille en inox, qui est un beurrier en forme de coquillage saint jacques, fabriqué à Thiers par Stellinox, qui est toujours du plus bel effet.

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Coquille à beurre inox 18%, Stellinox 353373

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Beurrier coquillage inox

2,50 €

2,50 € HT

Le beurrier coquille est un beurrier en acier inoxydable, de diamètre 13 cm, dont l'intérieur rappelle la forme de la coquille saint jacques. Cette coquille à beurre est disponible en inox 18 % ou 18/10. Disponible...

Beurrier porcelaine et cloche inox Ø 7 cm

15,62 €

15,62 € HT

Beurrier porcelaine avec sa cloche en inox avec bouton doré. Ce beurrier fait partie de la collection Maître d'hôtel : acier inoxydable de qualité 18/10 épaisseur 1 mm. Bouton laiton poli. Capacité : 7 cl. Le...

6,82 €

6,82 € HT

Beurrier porcelaine, capacité 7 cl. Hauteur intérieure : 1,5 cm Nous vous proposons aussi ce modèle de beurrier porcelaine avec une cloche inox, ref 600047. Nous vous proposons aussi un beurrier inox avec couvercle...

PROMO

Beurrier avec couvercle inox

7,56 € 10,08 €

10,08 € 7,56 € HT -2,52 €

Beurrier inox avec couvercle, en acier inoxydable de qualité 18/8. Entretien facile, passe au lave-vaisselle. Délais : Stellinox expédie votre commande sous 24 à 48 h si le produit est disponible sur stock, sinon...

Tartineur inox Baguette

3,23 €

3,23 € HT

Couteau tartineur inox, en acier inoxydable de qualité 18/10 épaisseur 2,25 mm, finition poli miroir, gamme de couverts Baguette. Style et raffinement pour cette gamme de couverts inox intemporels. Dans la même...

Tartineur inox Monica

3,23 €

3,23 € HT

Tartineur inox Monica, en acier inoxydable de qualité 18/10 épaisseur 2,5 mm, finition poli miroir, Gamme de couverts Paderno. Style et raffinement pour cette gamme de couverts intemporels.

Couteau à beurre inox Baguette

4,23 €

4,23 € HT

Couteau à beurre inox, en acier inoxydable de qualité 18/10 épaisseur 2,25 mm, finition poli miroir, gamme de couverts Baguette. Style et raffinement pour cette gamme de couverts inox intemporels. Dans la même...

17,14 €

17,14 € HT

Couteau à parmesan inox, en acier inoxydable de qualité 18/10, manche inox brossé. L'extrémité de sa lame permet de piquer le fromage pour le servir ; vous pouvez aussi vous en servir comme couteau à fromages....

Couteau à fromage ajouré

12,80 €

12,80 € HT

Couteau à fromage lame inox 18/10 ajourée, manche ergonomique en polypropylène. La lame ajourée permet des coupes plus nettes car il y a moins de surface en contact avec le fromage.

Plateau fromage verre avec cloche

42,12 €

42,12 € HT

Plateau fromage verre avec sa cloche dôme roll-top. Plateau en verre rond avec couvercle roll-top en SAN (Styrene Acrylonitrile), surface résistante aux rayures, ouverture 90°, pieds anti-dérapants. Le plateau en...

Plateau à fromage réfrigéré avec cloche

225,72 €

225,72 € HT

Si vous ne disposez pas d'une vitrine réfrigérée pour le fromage, choisissez ce plateau à fromages réfrigéré, avec couvercle, qualité pro. Matériaux : bois, inox 18/10 et SAN (Styrène Acrylonitrile). Ce plateau...

Plateau fromage ardoise avec cloche

50,63 €

50,63 € HT

Plateau fromage ardoise naturelle avec couvercle roll-top. Ce plateau fromage ardoise avec cloche est composés de deux plateaux : plateau inox dimensions diamètre 38 cm, dans lequel repose un plateau ardoise naturelle...

Plateau à fromage avec cloche

40,72 €

40,72 € HT

Plateau à fromage inox rond avec cloche roll-top, qualité Pro. Le plateau est en acier inoxydable de qualité 18%, la cloche roll-top (cloche basculante) est en SAN (plastique alimentaire, Styrene Acrylonitrile)....

Cloche diamètre 30 cm

45,36 €

45,36 € HT

Grande cloche diamètre 30 cm, hauteur 22 cm, très stable, clarté cristalline semblable à du verre, en polycarbonate. Pratiquement incassable. Empilable, entretien facile : passe au lave-vaisselle. Cette cloche...

Racloir à fromage Tête de moine

20,36 €

20,36 € HT

Racloir à fromage Tête de moine, également appelé girolle - racloir à fromage. Parmi les ustensiles de cuisine, c'est le seul qui permet de réaliser de jolis copeaux de fromage ou de chocolat, également appelés...

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Présentoir réfrigéré pour le fromage et le beurre

Le beurre et le fromage sont des produits qui nécessite une présentation sous atmosphère réfrigérée pour pouvoir tenir la durée d’un service petit déjeuner ou déjeuner ; ou même tout une journée dans la vitrine d’un fromager. Le présentoir fromage sera composé d’un plateau ardoise ou imitation ardoise, mais de plus en plus d’un plateau imitation bois pour renforcer le côté terroir. Pour une présentation en buffet, vous aurez la possibilité d’ajouter une cloche roll-top qui préservera l’entourage des odeurs parfois incommodantes des fromages les plus faits. Il faut aussi penser à laisser un couteau à disposition pour avoir un plateau a fromage avec couteaux. Pour le beurre, la nécessité de réfrigérer est plus forte encore. Vous pouvez présenter le plateau de beurre avec une plaque eutectique froide incorporée, avec la possibilité de mettre ou pas une cloche à beurre. Les accessoires pour présentation beurre et fromage proposés par Stellinox permettent de maintenir vos produits plusieurs degrés en dessous de la température ambiante de la salle. Il faut néanmoins veiller à installer votre présentoir dans la partie la moins chaude de votre buffet. Un restaurateur ne peut pas se permettre de présenter un fromage ou un beurre trop ramolli ou coulant, cela serait préjudiciable à l’appréciation qualitative de votre buffet.