Beurre et fromage

Stellinox propose un choix de présentoirs et plateaux pour le fromage, plateau en bois, en ardoise ou en verre, muni d'une cloche, plateau réfrigéré pour présenter le fromage à table aussi bien à la maison qu'à l'hôtel, ainsi qu'un choix de beurriers, tartineurs et couteaux à fromage. Ces plateaux peuvent aussi être utilisés pour la présentation de gâteaux.

Parmi eux, le beurrier coquille en inox, qui est un beurrier en forme de coquillage saint jacques, fabriqué à Thiers par Stellinox, qui est toujours du plus bel effet.

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Coquille à beurre inox 18%, Stellinox 353373

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Beurrier coquillage inox

4,16 €

4,16 € HT

Le beurrier coquille est un beurrier en acier inoxydable dont l'intérieur rappelle la forme de la coquille saint jacques. Cette coquille à beurre est disponible en inox 18 % ou 18/10. Disponible en inox 18 %...

Beurrier et cloche inox Ø 7 cm

14,01 €

14,01 € HT

Beurrier en porcelaine avec sa cloche en inox. Ce beurrier fait partie de la collection Maître d'hôtel : inox 18/10 épaisseur 1 mm. Bouton laiton poli. Volume : 7 cl. La porcelaine seule est vendue sous la référence...

Beurrier porcelaine seul

6,49 €

6,49 € HT

Beurrier en porcelaine, volume 7 cl. Ce beurrier est le socle du beurrier avec cloche référence 600047. Hauteur intérieure : 1,5 cm

PROMO

Beurrier avec couvercle inox

10,08 €

10,08 € HT

Beurrier et couvercle en inox 18/8. Passe au lave-vaisselle.

Tartineur inox Baguette

2,92 €

2,92 € HT

Gamme de couverts Paderno, en inox 18/10 épaisseur 2,5 mm. Style et raffinement pour cette gamme de couverts intemporels.

Tartineur inox Monica

2,92 €

2,92 € HT

Gamme de couverts Paderno, en inox 18/10 épaisseur 2,5 mm. Style et raffinement pour cette gamme de couverts intemporels.

Couteau à beurre inox Baguette

3,83 €

3,83 € HT

Couteau à beurre inox monobloc, en inox 18/10, épaisseur 2,5 mm. Style et raffinement pour cette gamme de couverts intemporels. Longueur totale : 17,6 cm. Longueur de la lame : 7,8 cm.

16,63 €

16,63 € HT

Couteau à fromage, couteau à parmesan, manche inox brossé. La forme de sa lame permet de piquer le fromage pour le servir. Passe au lave-vaisselle.

Couteau à fromage ajouré

12,77 €

12,77 € HT

Couteau à fromage lame inox 18/10 ajourée, manche ergonomique en polypropylène. La lame ajourée permet des coupes plus nettes car il y a moins de surface en contact avec le fromage.

Plateau fromage verre avec cloche

42,12 €

42,12 € HT

Plateau fromage verre avec sa cloche dôme roll-top. Plateau en verre rond avec couvercle roll-top en SAN (Styrene Acrylonitrile), surface résistante aux rayures, ouverture 90°, pieds anti-dérapants. Le plateau en...

Plateau à fromage réfrigéré avec cloche

230,04 €

230,04 € HT

Si vous ne disposez pas d'une vitrine réfrigérée pour le fromage, choisissez ce plateau à fromages réfrigéré, avec couvercle, qualité pro. Matériaux : bois, inox 18/10 et SAN (Styrène Acrylonitrile). Ce plateau...

Plateau aspect marbre avec cloche Roll-Top

58,32 €

58,32 € HT

Plateau aspect marbre Ø 38 cm avec cloche roll-top. Plateau en polyéthylène, aspect marbre, avec cloche roll-top en SAN fixation antiglisse. SAN : Plastique styrène-acrylonitrile, bonne résistance aux chocs,...

Ensemble 3 pièces plateau fromage ardoise naturelle

52,92 €

52,92 € HT

Plateau fromage ardoise naturelle avec couvercle roll-top. Ensemble de trois pièces : plateau inox Ø 38 cm, plateau ardoise naturelle Ø 33 cm, couvercle roll-top Ø 38 cm. Plus de cloches à fromage ? Visitez notre...

Plateau fromage inox avec couvercle roll-top

42,12 €

42,12 € HT

Plateau fromage inox rond avec couvercle, qualité Pro. Plateau inox 18%, couvercle SAN (Styrene Acrylonitrile). Ouverture du couvercle Roll-Top à 90°. Le couvercle se fixe sur la bordure du plateau, et ne glisse pas.

Couvercle roll top Ø 38 cm H 20 cm bouton chromé

21,60 €

21,60 € HT

Couvercle roll-top rond, en SAN (Styrène-Acrylonitrile), avec bouton chromé. Diamètre intérieur 34 cm, ouverture à 90 °. Passe au lave-vaisselle. Ce couvercle fait partie du buffet réfrigéré rond référence 400610....

Plateau verre Ø 38 cm

15,34 €

15,34 € HT

Plateau en verre trempé. Résistant au rayures, demande peu d'entretien. Pieds antidérapants. Empilable, passe au lave-vaisselle. Les ergots sur le plateau permettent de fixer correctement le couvercle Roll-Top vendu...

45,36 €

45,36 € HT

Grande cloche diamètre 30 cm, très stable, clarté cristalline, en polycarbonate. Pratiquement incassable. Empilable, passe au lave-vaisselle.

Racloir à fromage Tête de moine

21,07 €

21,07 € HT

Racloir à fromage Tête de moine, également appelé girolle - racloir à fromage. Parmi les ustensiles de cuisine, c'est le seul qui permet de réaliser de jolis copeaux de fromage ou de chocolat, également appelés...

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Présentoir réfrigéré pour le fromage et le beurre

Le beurre et le fromage sont des produits qui nécessite une présentation sous atmosphère réfrigérée pour pouvoir tenir la durée d’un service petit déjeuner ou déjeuner ; ou même tout une journée dans la vitrine d’un fromager. Le présentoir fromage sera composé d’un plateau ardoise ou imitation ardoise, mais de plus en plus d’un plateau imitation bois pour renforcer le côté terroir. Pour une présentation en buffet, vous aurez la possibilité d’ajouter une cloche roll-top qui préservera l’entourage des odeurs parfois incommodantes des fromages les plus faits. Il faut aussi penser à laisser un couteau à disposition pour avoir un plateau a fromage avec couteaux. Pour le beurre, la nécessité de réfrigérer est plus forte encore. Vous pouvez présenter le plateau de beurre avec une plaque eutectique froide incorporée, avec la possibilité de mettre ou pas une cloche à beurre. Les accessoires pour présentation beurre et fromage proposés par Stellinox permettent de maintenir vos produits plusieurs degrés en dessous de la température ambiante de la salle. Il faut néanmoins veiller à installer votre présentoir dans la partie la moins chaude de votre buffet. Un restaurateur ne peut pas se permettre de présenter un fromage ou un beurre trop ramolli ou coulant, cela serait préjudiciable à l’appréciation qualitative de votre buffet.