Chafing dish inox poli brillant, modèle Elite, dimensions GN 1/1, volume 9 L, couvercle roll-top ouverture de 90 à 180°. Bain-marie avec bac gastro dimensions GN 1/1 H 6,5 cm volume 9 litres, deux brûleurs. Le bac GN peut être retiré et remplacé sans démonter le couvercle. La condensation ne retombe pas sur les aliments. Empilable, passe au lave-vaisselle.
Le chafing dish est un matériel professionnel, un équipement généralement utilisé sur les buffets de type traiteur ou buffet petit déjeuner, qui vous permet de réussir la présentation des plats chauds sur votre buffet, de manière élégante et raffinée, tout en maintenant votre plat à bonne température, et en facilitant le service.
Le bac bain-marie du chafing dish est rempli d'eau, et le bac gastro contient votre plat, qui est réchauffé par le bain-marie. Ce n'est pas un matériel de cuisson.
Consultez notre gamme de chafing dish pour voir les différents modèles et faire votre choix parmi les modèles proposés. La capacité du chafing dish dépendra des dimensions et de la hauteur (profondeur) du bac gastro.
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