Ustensiles et accessoires

Fouet, louche, pelle, spatule, fourchette, chinois, passoire, pince de cuisine, pinces pour fermer hermétiquement les paquets entamés, matériel de cuisson, vaisselle inox, Stellinox vous propose du matériel professionnel pour la préparation des plats et de la pâtisserie, de vos viandes et légumes, pizza… Tout ce qui concerne la préparation et la conservation des aliments.

Parmi ces ustensiles de cuisine, l'entonnoir inox professionnel avec filtre, disponible en six diamètres, vous sera utile pour verser vos préparations dans les contenants, tout en les filtrant, comme soupes, confitures, bouillons et sauces.

Connaissez-vous le peigne a groseille ? Le peigne à myrtille, groseille ou cassis est un ingénieux peigne qui facile la cueillette de ces petits fruits.

Des ustensiles de qualité professionnelle pour votre cuisine.

Expédition rapide des articles en stock, livraison gratuite à partir de 300 euros HT pour la France métropolitaine.

Pince alimentaire

La pince alimentaire, en acier inoxydable ou en dans un matériau "plastique" (nylon ou polyamide, généralement de coloris noir, ou en silicone) est un accessoire disponible dans différentes longueurs. Elle est utilisée dans tous les domaines de la restauration professionnelle: restaurants, brasserie, service en salle pour le dressage des assiettes, les boulangeries-pâtisseries, les hôteliers sur le buffet petit-déjeuner, les épiceries en vrac pour le service dans les magasins… mais aussi pour le barbecue, pour saisir et retourner les aliments en cuisson dans les plats, etc. La pince alimentaire permet de ne pas mettre les aliments en contact avec les mains, pour garantir une hygiène parfaite. Expédition rapide des articles en stock, livraison gratuite à partir de 300 euros HT.
Pinces de service

La pince de service est un accessoire utilisé pour saisir et soulever des objets sans les tenir directement avec les mains. Il existe de nombreuses formes de pinces adaptées à leur utilisation. Dans le domaine de l'alimentaire, que ce soit en cuisine ou en service, la pince de service se distingue elle aussi par sa forme en fonction de son utilisation, et se décline dans divers matériaux.
Louche

Louche à sauce, louche à soupe, louche à mouler, louche de service, louche à sangria, en inox, polypropylène ou nylon, avec ou sans bec verseur, avec ou sans perforation, pour une utilisation en cuisine ou sur les buffets.Stellinox vous offre une large sélection avec des longueurs de manches, matières différentes, où vous pourrez aussi faire votre choix de louche en fonction de la contenance. <a href="https://www.stellinox.eu/2256-louche-monobloc-inox.html" target="_blank">Contenance louche</a> : le diamètres et la capacité sont estampés dans le manche des louches monobloc inox. Découvrez nos <a href="https://www.stellinox.eu/2301-386-tringle-de-cuisine-inox-8014808676772.html#/889-longueur-40_cm" target="_blank">tringles de cuisine</a> qui vous permettront d’accrocher cet accessoire indispensable et de l’avoir toujours à portée de main.
Pelle

Pelle en polypropylène, inox, nylon ou PA+, vous trouverez dans notre gamme des pelles professionnelle des pelles à farine, des pelles pour ingrédient en vrac, des pelles à gâteaux, des pelles à tarte, des pelles à lasagnes, des pelles à bonbons et également des pelles à usage plus ciblé comme des pelles à pizza, des pelles à hamburger, des pelles pour assiettes chaudes, des pelles à glaçons (poissonnerie), ou bien encore des pelles à frites … Pensez à découvrir notre gamme de bocaux, idéale pour stocker les aliments en vrac et rallier ce nouveau mode de consommation.
Cuillère

Cuillère de service, cuillère à riz, cuillère à cocktail, cuillère à mesurer, cuillère à spaghetti, cuillère à glace, cuillère à salade, cuillère de table. Manche court ou manche long, avec perforation ou sans perforation, en inox, bois, polypropylène, PA+, ou mélamine, pour gaucher ou droitier : notre large gamme de cuillères répondra à vos attentes. Venez découvrir également nos repose-cuillères, idéal pour conserver votre plan de travail propre et adaptable à nos cuillères, louches, et autres ustensiles de cuisine.
Spatule

Vous retrouverez dans notre sélection des spatules droites ou coudées, des spatules ajourées ou pleines, des spatules larges ou minces. Suivant son utilisation et la flexibilité que vous recherchez, vous choisirez une spatule en nylon, une spatule en silicone, une spatule inox, une spatule bois ou en PA+. En plus de la spatule à frire, spatule à réduire, spatule à mélanger, spatule à crêpes, spatule à hamburgers ou spatule de service. Vous pouvez également vous équiper d’une pince de cuisine, très pratique pour dresser, et saisir spaghettis, viande, salades ou poissons.
Fourchette

Fourchette à escargot, fourchette à huître, fourchette à viande, fourchette de service, fourchette de table, fourchette pic à pommes de terre, fourchette baïonnette… avec 2, 3 ou 4 dents, avec des longueurs de manche différentes, choisissez la fourchette appropriée à votre besoin. En plus de la fourchette, vous pouvez également vous équiper d’une pince de cuisine, très pratique pour dresser et saisir spaghettis, salades ou tranches de viande. La pince est idéale pour une utilisation en bacs gastro et Chafing Dish.
Chinois

Idéal pour écraser en purée les fruits et les légumes et pour créer des soupes ou des coulis, nous proposons une gamme de chinois de différents diamètres. Ces chinois sont conçus pour résister à la pression répétée d'un pilon. Ils peuvent être également utilisés avec leur support, très stable, qui facilitera le filtrage de vos sauces ou pour récupérer les sucs des préparations. Pour assurer une distribution constante, régulière et précise de vos préparations liquides (sauces, crèmes, coulis, bouillons), vous pouvez également vous équiper d’entonnoirs avec ou sans filtre, le nec plus ultra étant <a href="https://www.stellinox.eu/1063-entonnoir-a-piston-1-l.html" target="_blank">l’entonnoir à piston doseur</a> !
Passoire

Passoires en acier inoxydable avec manches, utilisées pour égoutter des préparations, faire du thé, réduire en purée des aliments mous ou tendres, filtrer les grumeaux, les bouillons et les sauces. : leur tamis à mailles fines retiendra efficacement tous les morceaux solides. Stellinox vous propose également une gamme de chinois à gaze avec des mailles extra-fines qui vous permettront de filtrer vos sauces et récupérer les sucs de vos préparations.

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