Quel est le nom du crochet de boucher ?
Le crochet utilisé par les bouchers est appelé crochet de boucher ou crochet à viande. Il est conçu pour aider les bouchers à manipuler et à déplacer les grandes pièces de viandes, telles que les quartiers de bœuf, et d'autres carcasses. Ce type de crochet est souvent incurvé, robuste, et en acier inoxydable ou acier carbone, en fonction des besoins. Il a souvent une forme de "S", aussi on utilise également le terme de "crochet esse".
Les crochets en forme de "S" sont pratiques pour accrocher les allonges, car ils permettent de suspendre les morceaux facilement tout en évitant de les abîmer.
Stellinox vous propose différents modèles de crochets de boucher esse, ainsi que du crochet poitrine trois pointe, par lot (boîte de 10).
Cliquez sur chaque ref pour connaître les dimensions disponibles, et les caractéristiques de chaque taille.
Il existe aussi des crochets spéciaux pour la suspension en chambre froide, avec un système de barres modulaires spécifique.
Consultez aussi notre page consacrée au matériel et accessoires de boucherie, pour découvrir notamment les presses à steak, les plateaux tournants, et autre matériel pour l'aménagement de votre boucherie. Stellinox vous propose aussi du matériel professionnel pour l'aménagement de votre vitrine, plat inox, plat noir, bac, saladier, pour mettre en valeur vos plats préparés dans le rayon traiteur de votre boucherie.
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