Le bac gastro GN 1/4 : pour quelles utilisations ?
Le bac gastro GN 1/4, comme la plupart des bacs gastronormes, a pour principal avantage sa polyvalence. C'est vrai, il trouve sa place dans toutes les cuisines et s'adapte à de multiples usages. Aussi, les professionnels du secteur CHR pourront employer le bac gastro GN 1/4 pour la présentation des plats, lors de buffets par exemple, mais aussi pour le transport des denrées alimentaires. Ce bac gastro est idéal pour conserver les aliments. En fonction du matériau qui le compose, le bac gastro GN 1/4 peut également servir à la cuisson au bain-marie ou au four, mais aussi à la congélation des produits.
Le bac gastro GN 1/4 disponible dans plusieurs matériaux : lequel choisir ?
- L'inox : matériau phare de l'univers de la cuisine, l'inox reste stable en présence de chaleur et supporte très bien les températures négatives. De ce fait, le bac gastro GN 1/4 peut être utilisé pour la cuisson et la congélation.
- La mélamine : très robuste, cette résine confère au bac gastro GN 1/4 une grande robustesse. Il s'agit également d'un matériau très léger, et qui reste froid au toucher même lorsque son contenant est chaud.
- Le Tritan : ce plastique sans bisphénol A est transparent, il doit donc être envisagé pour la mise en place des buffets. Il est également plus écologique que le plastique, puisqu'il est recyclable.
La hauteur de votre bac gastro GN 1/4, un critère de choix !
Sur Stellinox, trouvez le bac gastro GN 1/4 dans la hauteur qui vous convient : 20 cm, 10 cm, 6,5 cm ou 4 cm, optez pour le modèle qui répond à vos attentes.
