Parmi les classiques, intemporels et toujours aussi élégants, choisissez une assiette a huitre inox professionnelle pour présenter les huîtres crues ou cuites.
Sur votre table, le service a caviar sera du plus bel effet.
Quelle que soit le matériel recherché, une ref à la pièce ou par lot, que ce soit pour le service en salle, la cuisine ou le bar, Stellinox vous propose des équipements professionnels CHR (mais pas de mobilier, de matelas, de literie, ou de matériel spécifique à la chambre ou la salle de bain, ni de tables), avec un grand choix de bac gastro dans différents matériaux.
La table, le point de mire de votre restaurant
Pour tous les restaurateurs, la table est le point de contact principal avec le client. Indépendamment des mets qui vont lui être servis, le client gardera en mémoire la présentation de la table à laquelle il a pris son repas. La table au sens large, c’est avant tout le service, le dressage de la nappe et de la vaisselle, la décoration et tout le matériel hôtelier professionnel qui est présenté. Tout le matériel hôtellerie et l’équipement hôtellerie restauration proposés par Stellinox vous permettront de marquer la différence vis-à-vis de vos concurrents. Outre la qualité de votre cuisine, la Table est peut-être la seule chose que le client verra de votre restaurant, puisqu’a priori il n’ira pas ni derrière le comptoir ni en cuisine.
La table, une tradition française
Inscrivez-vous dans la tradition française du raffinement et de la distinction dans le service : les produits inox apportent une touche de qualité à votre table, lorsqu’ils se rapportent à des produits nobles tels que le champagne, l’assiette de fruits de mer, le vin, le caviar, les belles pièces de viande, des poissons …. Vous trouverez ici tout le nécessaire pour servir, présenter vos plats, ainsi que les couverts adaptés à chaque produit. Offrez le luxe à vos clients.
Quels sont les produits d'un hôtel ?
Les produits, et les services, proposés par un hôtel peuvent varier considérablement en fonction de la catégorie de l'hôtel, son nombre d'étoiles, et son emplacement. Les hôtels cherchent à offrir une expérience agréable et mémorable à leurs clients, en répondant à leurs besoins et leurs attentes, grâce à un large éventail de produits et de services. Voici une liste des produits et des services que l'on peut généralement trouver dans un hôtel :
- hébergement : chambre standard, avec lit confortable, salle de bain privée, télévision, connexion wifi, téléphone, bureau et chaise, climatisation et chauffage ; chambre supérieure, avec un espace supplémentaire par rapport à la chambre standard, salon ou coin repas, un mini bar ou réfrigérateur, coffre-fort, machine à café / thé, produits de toilette, peignoir et chaussons.
- restauration : petit déjeuner, avec buffet ou à la carte, options chaudes ou froides, produits locaux et internationaux, restaurant classique, voire restaurant gastronomique si étoilé, ou restaurant à thème, bar à cocktails, bar de piscine, café ou lounge. Service en chambre : menu disponible 24 h / 24 dans certains hôtels.
- réception et conciergerie : accueil 24 h / 24, informations touristiques, réservations de restaurants, billets, excursions.
- services de nettoyage : ménage quotidien, blanchisserie et nettoyage à sec, service de repassage.
- installations de bien-être : spa et centre de bien-être, salle de sport / fitness, sauna, hammam, jacuzzi, piscine intérieure et / ou extérieure.
- évènements et conférences : salles de réunion, de conférence, équipements audiovisuels, service de planification d'évènements
- services additionnels : service de transport, avec navette aéroport, location de voitures, service de chauffeur, service pour familles et enfants avec chambres familiales, lit bébé, chaise haute, service de garde d'enfant, boutiques et services divers, avec boutique de souvenirs, service de change, distributeur automatique de billets, business center avec accès internet.
- en terme de sécurité et accessibilité : surveillance vidéo, sécurité 24 h / 24, détecteurs de fumée, extincteurs.
- accessibilité : chambres et installations accessibles aux personnes à mobilité réduite, ascenseurs, services adaptés (menu en braille par exemple).
Quel est l'objet de l'hôtellerie ?
L'objet de l'hôtellerie est de fournir des services d'hébergement, de restauration, et autres services connexes aux voyageurs et aux clients temporaires, pour satisfaire leurs besoins, en garantissant leur confort, leur bien-être, et une expérience positive, tout en assurant la rentabilité et le développement durable de leur établissement. C'est ce que nous avons décrit dans la question précédente, quels sont les produits d'un hôtel…
Quels sont les éléments essentiels pour garantir la qualité dans le service hôtelier ?
Garantir la qualité dans le service hôtelier nécessite une combinaison de plusieurs éléments essentiels pour offrir une expérience client exceptionnelle. En combinant ces éléments, un hôtel peut assurer une qualité de service élevée qui non seulement satisfait les clients mais les fidélise, créant ainsi une réputation positive et durable. Voici les principaux éléments à prendre en compte :
- personnel formé et compétent : assurer une formation régulière, et mise à jour, pour le personnel, sur les standards de service, la gestion des clients, et les compétences spécifiques à chaque poste. Embaucher des personnes qualifiées et motivées, ayant une passion pour le service à la clientèle. Encourager une attitude positive, courtoise et professionnelle, chez tout le personnel.
- propreté et hygiène : maintenir un niveau de propreté dans toutes les zones de l'hôtel, les chambres, les espaces communs, et les installations de restauration. Adopter des pratiques rigoureuses en matière d'hygiène, particulièrement dans les cuisines et les salles de bain.
- confort et fonctionnalité des chambres : fournir des lits confortables, des meubles ergonomiques, et des équipements de chambre de haute qualité. S'assurer que toutes les installations et équipements sont en bon état de fonctionnement, et réparer rapidement toute défaillance.
- service à la clientèle : répondre rapidement et efficacement aux demandes et aux préoccupations des clients. Adapter les services pour répondre aux besoins individuels et offrir des expériences personnalisées.
- restauration de qualité : offrir une variété de plats bien préparés, et bien présentés, en utilisant des ingrédients frais et de qualité. Assurer un service de restauration rapide et courtois, que ce soit dans les restaurants, au bar, ou en service en chambre.
- sécurité et sûreté : mettre en place des systèmes de sécurité efficaces, tels que la vidéosurveillance, les gardes de sécurité, et les détecteurs de fumée. Former le personnel aux procédures de sécurité et d'évacuation en cas d'urgence.
- infrastructure et installations : offrir des installations modernes et bien entretenues, comme des salles de fitness, des piscines, et des centres de bien-être.
- gestion des avis clients : encourager les clients à fournir des avis et des retours d'expérience. Répondre aux avis des clients, qu'ils soient positifs ou négatifs, et utiliser ces retours pour améliorer continuellement les services.
- marketing et réputation : s'assurer que la publicité et les descriptions des services sont honnêtes et précises. Gérer activement la réputation de l'hôtel en ligne et hors ligne, et traiter les critiques de manière proactive.
- engagement envers le développement durable : mettre en œuvre des pratiques respectueuses de l'environnement, comme la réduction des déchets, l'utilisation de produits durables, et faire des économies d'énergie. S'engager dans des initiatives de responsabilité sociale et de soutien à la communauté locale.
Quel est le salaire d'un hôtelier ?
Le salaire d'un hôtelier peut varier considérablement suivant la taille et le type d'établissement hôtelier, sa localisation géographique, le niveau d'expérience et les qualifications du professionnel, ainsi que les responsabilités spécifiques associées au poste. Ce ne sont que des moyennes, elles peuvent varier ; les avantages sociaux, les primes, les pourboires, le logement, peuvent également constituer une part significative de la rémunération dans l'hôtellerie.
- directeur d'hôtel : environ 50 000 à 100 000 euros par an. Les directeurs des grands hôtels de luxe, ou des établissements situés dans des zones touristiques importantes, peuvent gagner davantage, parfois bien au-delà de 100 000 euros par an.
- responsable de réception : environ 30 000 à 45 000 par an. Les responsables de réception dans des hôtels de lux ou à forte fréquentation peuvent gagner plus, surtout s'ils ont plusieurs années d'expérience.
- chef de réception : environ 25 000 à 35 000 euros par an. Selon la taille de l'hôtel, et son prestige, le salaire peut augmenter.
- concierge : environ 25 000 à 35 000 euros par an. Les concierges d'hôtel de luxe peuvent gagner plus, notamment grâce aux primes et aux pourboires.
Délais : Stellinox expédie votre commande sous 24 à 48 h si le produit est disponible sur stock, sinon délai d'expédition 10 jours ouvrés. Livraison gratuite en France métropolitaine à partir de 300 euros HT, ou en retrait sur place sur RDV (nous n'avons pas de boutique).
