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Cuisine

Ustensiles de cuisine professionnels

Parce que tous les professionnels de cuisine ont besoin de bons outils pour travailler, découvrez nos ustensiles de cuisine professionnels qui vous permettront de couper et découper, de cuisiner et de préparer : spatule, louche, fouet, chinois, pince, matériel professionnel de préparation et de cuisson, que ce soit pour la viande ou les légumes ou la pâtisserie.

Stellinox vous propose un choix de matériel et ustensiles de cuisine en inox pour les professionnels : araignées en inox renforcées, bassines, passoires étamées et un choix de louches où diamètres et capacité sont estampés dans le manche.

Expédition rapide des articles en stock, livraison gratuite à partir de 300 euros HT en France métropolitaine.

  • Bac gastro
    Bac gastro
    <p style="text-align: justify;">En cuisine ou pour la présentation de vos buffets, les bacs gastro en inox font partie des incontournables pour tout restaurateur, quel que soit le matériau choisi et la capacité des bacs choisis, exprimée en litres.</p> <p style="text-align: justify;">Stellinox vous propose de découvrir un ensemble de <strong>bacs aux dimensions standardisées GastroNorm</strong> (GN) pour une utilisation simplifiée, bac profond ou non.</p> <p style="text-align: justify;">Les bacs gastro en acier inoxydable sont les bacs les plus utilisés par les professionnels. Vous pourrez choisir leur <strong>profondeur</strong> ou leur hauteur en fonction de l'utilisation : présentation en buffet, utilisation en cuisine pour stockage ou mélange, utilisation en restauration collective ou en restauration rapide, pour le bain marie des chafing dish.</p> <p style="text-align: justify;"><strong>Bac inox</strong> <strong>troué </strong>: leurs perforations permettent de les utiliser pour égoutter, mais aussi pour maintenir au froid des aliments solides : les trous permettent une meilleure circulation du froid dans les <strong>bacs gastronormes perforés</strong>.</p> <p style="text-align: justify;">A la recherche d'un <a href="https://www.stellinox.eu/108-bac-gastro-melamine" target="_blank"><strong>bac gastro plastique</strong></a> ?  Vous pouvez opter pour un<a href="https://www.stellinox.eu/108-bac-gastro-melamine" target="_blank"> <strong>bac gastro mélamine</strong></a>, en noir ou en blanc, ou un <a href="https://www.stellinox.eu/109-bac-gastro-tritan" target="_blank"><strong>bac gastro transparent</strong></a> en Tritan. </p> <p>Le Tritan est un thermoplastique transparent de la famille des copolyesters, <strong>sans bisphenol A</strong>. Il résiste au lavage en lave-vaisselle industriel sans se craqueler, à la chaleur et aux détergents agressifs, et fait preuve de moins de ruptures, d'écaillages et de craquelures en cas de chute ou d'utilisation prolongée que le polycarbonate.</p> <p style="text-align: justify;">Retrouvez un choix de :</p> <ul> <li>bacs gastro en <strong>inox</strong></li> <li>bacs gastro en <strong>porcelaine</strong>, utilisables au four à micro-ondes</li> <li>bacs gastro en <strong>mélamine</strong></li> <li>bacs gastro transparents, en <strong>Tritan</strong></li> </ul> <p style="text-align: justify;">Stellinox assure une livraison rapide des bacs gastro inox et dispose d'un stock dans chaque profondeur.</p> <p style="text-align: justify;">A la recherche d'un <a href="https://www.stellinox.eu/102-couvercle-bac-gastro" target="_blank"><strong>couvercle bac gastro inox</strong></a> ? Les couvercles pour bac gastro sont disponibles dans chaque matière, hormis les bacs gastro en mélamine.</p>
  • Petit matériel électrique
    Petit matériel électrique
    <p>Stellinox vous propose deux équipements en matériel électrique adaptés à la restauration rapide ; ces matériels professinnels sont en promotion, car <strong>cette gamme de matériels électriques ne sera pas maintenue</strong>. Stellinox ne propose plus de friteuse, ni aucune autre machine électrique spécifique à la restauration rapide. Les seuls matériels électriques pouvant être adapté à cette activité professionnelle sont les <a href="https://www.stellinox.eu/22-chafing-dish" target="_blank"><strong>chafing dish</strong></a>, qui ne sont pas destinés à la cuisson, mais permettent de maintenir les plats au chaud grâce à un bain marie.</p> <p>Vous pouvez aussi consulter notre rubrique de matériel pour la <a href="https://www.stellinox.eu/111-restauration-rapide" target="_blank"><strong>restauration rapide</strong></a> pour découvrir une sélection de matériel professionnel pour la restauration rapide, au snack, à la pizza… ; ce matériel est, bien sûr, adapté aussi au restaurant traditionnel, et à toutes les activités professionnelles du CHR.</p> <p>Expédition rapide des articles en stock, livraison gratuite en France métropolitaine à partir de 300 euros HT.</p>
  • Préparer et cuisiner
    Préparer et cuisiner
    <p style="text-align: justify;">Pour une cuisine qui ne laisse aucun détail au hasard, Stellinox vous propose sa sélection de <strong>matériel de cuisson professionnel pensé par et pour les professionnels de la cuisine.</strong></p> <p style="text-align: justify;">Marmites, braisières, plats à four, spatules, fouets ou écumoires, ces ustensiles de cuisine professionnels sont conçus pour vous offrir le meilleur de la cuisine en termes de préparation comme de cuisson. Retrouvez tout le matériel de cuisson professionnel dans ces pages et choisissez vos ustensiles selon vos besoins. Avec Stellinox, vous êtes sûr de cuisiner dans les meilleures conditions.</p> <p style="text-align: justify;">Indispensable dans les préparations, la <strong><a href="https://www.stellinox.eu/2251-passoire-passe-bouillon-inox.html" target="_blank">passoire a maille fine</a></strong> en inox permet d'écumer les bouillons, égoutter ou blanchir de petites quantités.</p> <p><em>Attention, les dimensions, notamment des plats à four en aluminium, ne tiennent pas compte des anses.</em></p>
  • Couper et découper
    Couper et découper
    <p>Au service des chefs et des cuisiniers, Stellinox vous propose un large choix d'accessoires culinaires de cuisiner pour couper et découper dans les meilleures conditions.</p>
  • Ustensiles et accessoires
    Ustensiles et accessoires
    <p style="text-align: justify;">Fouet, louche, pelle, spatule, fourchette, chinois, passoire, pince de cuisine, pinces pour fermer hermétiquement les paquets entamés, matériel de cuisson, vaisselle inox, Stellinox vous propose du matériel professionnel pour la préparation des plats et de la pâtisserie, de vos viandes et légumes, pizza… Tout ce qui concerne la préparation et la conservation des aliments.</p> <p style="text-align: justify;">Parmi ces ustensiles de cuisine, l'<strong><a href="https://www.stellinox.eu/2255-entonnoir-inox-avec-filtre-professionnel.html" target="_blank">entonnoir inox</a></strong> professionnel avec filtre, disponible en <strong>six diamètres</strong>, vous sera utile pour verser vos préparations dans les contenants, tout en les filtrant, comme soupes, confitures, bouillons et sauces.</p> <p style="text-align: justify;">Connaissez-vous le <a href="https://www.stellinox.eu/1485-peigne-a-myrtilles-fil-peigne-acier-revetu-7314990003846.html" target="_blank"><strong>peigne a groseille</strong></a> ? Le peigne à myrtille, groseille ou cassis est un ingénieux peigne qui facile la cueillette de ces petits fruits.</p> <p style="text-align: justify;"><b>Des ustensiles de qualité professionnelle pour votre cuisine.</b></p> <p style="text-align: justify;">Expédition rapide des articles en stock, livraison gratuite à partir de 300 euros HT pour la France métropolitaine.</p>
  • Matériel / Vaisselle inox
    Matériel / Vaisselle inox
    <p style="text-align: justify;">L'inox, ou acier inoxydable (qualité AISI 430 ou 304), est le matériau le plus employé dans la conception de matériel pour professionnels du secteur CHR, notamment la restauration professionnelle, aussi bien en cuisine qu'à table. La raison d'un tel succès ? Ses nombreuses caractéristiques, qui confèrent au matériel professionnel des avantages non-négligeables. Aussi, notre boutique en ligne Stellinox met à votre disposition une très large gamme de matériel en inox, pour tous les professionnels à la recherche d'équipements performants, pratiques et polyvalents.</p> <p style="text-align: justify;">Parmi les incontournables dans la vaisselle inox, le <a href="https://www.stellinox.eu/266-plateau-inox-20-x-16-cm-inox-18-10-3118703814576.html" target="_blank"><strong>petit plateau rectangulaire inox</strong></a>, il peut tout faire ! Plateau de dégustation, plateau de courtoisie, plateau addition, plateau de douceurs…</p> <p style="text-align: justify;">Parmi ce matériel, un accessoire de cuisine inox indispensable est l'<a href="https://www.stellinox.eu/2385-ecumoire-araignee-inox-renforcee.html" target="_blank"><strong>écumoire à friture</strong></a> :  Stellinox vous propose un modèle d'écumoire à friture inox aussi appelé écumoire araignée, renforcé, en différentes longueurs pour pouvoir être aussi utilisé dans les très grandes marmites. Il permet d'égoutter, d'écumer, de filtrer, et peut être utiliser dans les liquides bouillants.</p> <p style="text-align: justify;"><a href="https://www.stellinox.eu/2378-pelle-a-farine-inox.html" target="_blank"><strong>Pelle inox</strong> </a>: la pelle en inox, pelle alimentaire, est un ustensile de cuisine très pratique pour puiser des ingrédients dans de gros contenants, que ce soit de la farine pour la réalisation des pizzas, des bonbons pour les confiseurs, des glaçons ou de la glace pilée pour les poissonniers.</p> <p style="text-align: justify;">Stellinox vous propose des <a href="https://www.stellinox.eu/66-couteaux-de-table-et-couverts" target="_blank"><strong>couverts</strong></a> en inox, <a href="https://www.stellinox.eu/recherche?controller=search&s=bac+inox" target="_blank"><strong>bacs inox</strong></a> de différentes profondeur, hauteur et dimensions, <a href="https://www.stellinox.eu/56-accessoires-et-ustensiles" target="_blank"><strong>accessoires et ustensiles inox</strong></a>, et vous donne aussi quelques conseils sur le <a href="https://www.stellinox.eu/info-conseil/16_comment-nettoyer-un-bac-gastro-inox.html" target="_blank"><strong>nettoyage de l'inox</strong></a> et des bacs inox : nettoyage, lavage, rinçage.</p>
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