La poêle en inox : indispensable dans une cuisine professionnelle
S'il y a bien un ustensile essentiel dans une cuisine de restaurant, de traiteur ou de collectivité, c'est la poêle en inox. En effet, cet équipement est très apprécié dans le secteur CHR et ce, pour ses diverses caractéristiques.
- La poêle en inox profite d'une durée de vie importante : comme nous allons le voir, l'inox reste stable en présence de chaleur. D'autre part, il ne craint pas les chocs ni les rayures. Il peut être soumis à des conditions particulièrement rudes, sans se détériorer. La poêle en inox est un ustensile durable et donc particulièrement adapté au milieu professionnel.
- La poêle en inox est compatible avec l'utilisation d'ustensiles métalliques : contrairement à d'autres matériaux qui ont tendance à se rayer, l'inox est particulièrement robuste. Une poêle en acier inoxydable et donc parfaitement compatible avec l'emploi d'ustensiles métalliques, qui ne risquent pas de rayer sa surface.
- La poêle en inox peut être soumise à de fortes chaleurs, sans se détériorer : elle peut donc être utilisée pour des cuissons à haute température. Précisons également que, comme son nom l'indique, l'inox ne s'oxyde pas en présence de chaleur. En d'autres termes, il reste stable et ne libère aucune substance dangereuse pour la santé.
- La poêle en inox, pour réaliser tout type de cuisson : cet équipement de cuisine permet d'obtenir une cuisson parfaite des viandes, mais aussi des légumes. Elle est polyvalente et répond ainsi à tous les besoins des cuisiniers.
- La poêle en inox se nettoie simplement : en effet, elle est compatible au lave-vaisselle. D'autre part, grâce à sa surface parfaitement lisse, les résidus n'accrochent pas et peuvent être nettoyés aisément.
Les poêles en inox disponibles sur Stellinox
La poêle en inox se décline dans une large variété de modèles. Afin de permettre à tous les professionnels de la restauration de se fournir en équipements appropriés, Stellinox a imaginé une gamme diverse et complète de poêles en acier inoxydable. On retrouve donc dans cette collection :
- La poêle à frire en inox, un ustensile polyvalent intervenant dans de multiples préparations.
- Le wok en inox, pour des recettes aux saveurs exotiques.
- La poêle à paella en inox, compatible avec tous les feux.
- La sauteuse en inox, disponible dans de nombreuses dimensions.
Vous recherchez une poêle en inox adaptée à vos besoins, et répondant à toutes vos exigences en matière de qualité et de polyvalence ? Alors, passez commande sur Stellinox.
Préparation avant cuisson
Transportez et stockez légumes, fruits, viande, ingrédients... en toute sécurité dans un seau inox alimentaire.
