Modèle de buffet froid pour présenter yaourts, fromage blanc, produits laitiers, fromage, etc... finition cadre verni hêtre. Cadre verni pour protection anti-condensation.
Ensemble composé d'un :
- cadre hêtre verni + butoir
- plateau inox pour glissière s'adaptant aussi sur le dessus
- bac gastro 1/1 profondeur 6,5 cm
- plaque eutectique - 12°C.
Deux utilisations possibles :
- avec plateau inox au-dessus (mettre la plaque eutectique dans le bac gastro)
- avec le bac gastro au dessus (la plaque eutectique est sur le plateau dans la glissière)
La plaque eutectique permet d'assurer une température de conservation moyenne de 0°C à + 3°C.
Suivant la température de votre pièce, et la température initiale des aliments, le froid sera maintenu de 4 à 6 h.
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