Casserole inox haute dite "Russe, diamètre 20 cm, hauteur 12 cm, capacité 3,8 litres.
Acier inoxydable de qualité 18/10, extérieur et intérieur finition poli satiné. Bord anti-goutte. Poignées tubulaires creuse de forme ergonomique. Passe au lave-vaisselle.
Epaisseur uniforme sur les côtés et le fond. Fond sandwich thermoradiant (inox / aluminium / inox ) qui favorise une diffusion et une conservation optimale et homogène de la chaleur : fond concave à froid et plat à chaud : exploitation de la chaleur à 100 %.
Cette casserole convient pour une utilisation sur tout type de cuisinière, qu'elle soit à gaz, électrique, vitrocéramique ou à induction.
Le couvercle pour cette casserole, qui pourra être utilisé pour tout le matériel de cuisson Paderno en diamètre 20 cm, est disponible sous la ref 11061-20, ou 11161-20 si vous choisissez un couvercle inox avec une poignée tubulaire (anse froide).
Ces casseroles sont disponibles dans différents diamètres : 12 cm, 14 cm, 16 cm, 18 cm, 20 cm, 22 cm, 24 cm, 28 cm, 32 cm et 36 cm.
Le nom de "casserole russe" fait référence à une recette de cuisine où les ingrédients en cuisine sont empilés en couche dans une casserole, puis cuits ensemble. C'est probablement une dénomination attribuée par analogie à la tradition culinaire russe de préparer des plats en superposant des ingrédients, comme dans le célèbre plat russe "Koulibiac". C'est pourquoi c'est une casserole haute.
Nous vous proposons également une casserole inox Russe, en diamètre 20 cm, qui est une casserole inox haute, également comptabilité induction, ref 11006-20.
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