Les bacs gastro en acier inoxydable sont les bacs les plus utilisés par les professionnels mais il existe aussi des bacs gastro plastique, mélamine, ou transparents en Tritan.
Employé pour le stockage des denrées alimentaires, le bac gastronorme peut également être utilisé pour le transport des aliments. Les professionnels utilisent également le bac gastro pour la congélation, mais aussi la cuisson (c'est le cas notamment pour les bacs gastro en inox). Ce matériel professionnel trouve également sa place dans les buffets et autres selfs en présentation et pour le service.
Vous pourrez choisir leur profondeur ou leur hauteur en fonction de l'utilisation : présentation en buffet, utilisation en cuisine pour stockage ou mélange, utilisation en restauration collective ou en restauration rapide, pour le bain marie des chafing dish.
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