Muni d'un couvercle, vous pouvez aussi l'utiliser pour la conservation de vos aliments.
C'est quoi GN 1/1 ?
GN 1/1 est une référence aux normes gastronomiques, en particulier au système gastronorm, qui est un standard européen utilisé pour la dimension des bacs, plats ou récipients de cuisine professionnelle. GN 1/1 fait référence à une taille spécifique de bac gastronorme :
- GN : abréviation de "gastronorm"
- 1/1 indique la taille du bac, qui est la taille qui fait référence dans le système Gastronorm. Les dimensions standard d'un bac GN 1/1 sont 530 mm w 325 mm (53 cm x 32,5 cm)
Le système Gastronorm est utilisé dans les cuisines professionnelles pour assurer l'uniformité des équipements, tels que les récipients, les plaques, les couvercles et les chariots de transport. Les bacs GN peuvent être en acier inoxydable, dans différentes matière plastique, ou autres matériaux, et viennent dans divers profondeurs et tailles fractionnaires (GN 1/2, GN 1/3, GN 1/4, etc.) pour s'adapter aux différentes nécessité de stockage et de cuisson.
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