Spatule à réduire en inox, longueur 1 m, manche épaisseur 3 mm Dimensions de la spatule : 12 x 15 cm.
La spatule à réduire, également appelée spatule de réduction en cuisine, est idéale pour les préparations dans les sauteuses ; ses perforations facilitent le brassage de la viande en sauce pendant la préparation des plats.
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