Incisette à pain
Référence:
1060.50.00
Incisette à pain, incisette de boulanger livrée par lot de 10 pièces. Cette lame de boulanger, appelée incisette ou grignette, permet de "grigner" les pâtons pour permettre au pain de gonfler plus facilement, en faisant des entailles sur la surface de la pâte à pain, car ces lames permettent de faciliter l'évacuation des gaz carboniques pendant la cuisson. Manche en ABS, lame inox.
Fabrication française.
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