Plat à gratin inox professionnel rectangulaire, 37 x 25 cm, H 4,1 cm, volume 2,5 L. Inox 18 % épaisseur 0,8 mm, finition poli standard. Ce plat à gratin, également appelé bac inox profond, est fabriqué à Thiers par Stellinox.
Il peut bien sûr être utilisé pour la cuisson au four car, comme l'inox est un matériau qui supporte une température très élevée, jusqu'à 400° C, ce qui n'est pas le cas des plats et cocottes en céramique (ne pas dépasser 200° C) et du Pyrex (300 °C), hormis pour le verre borosilicate qui supporte de très hautes températures (jusqu'à 1500 °C), et la porcelaine qui supporte elle aussi de très hautes températures.
L'inox n'est pas compatible pour une utilisation au micro ondes. Dans cette gamme, Stellinox vous propose aussi un plat à gratin inox ovale, avec différentes dimensions.
Stellinox propose également une gamme d'accessoires et ustensiles pour la préparation en cuisine et le service.
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