Aplatisseur de viande 2 kg

Dans cette gamme des ustensiles de cuisine pour préparer la viande avant cuisson, il existe aussi un marteau attendrisseur, ou  un attendrisseur à lame, qui permet, lui, d'améliorer la qualité des viandes en terme de mâche, mais aussi pour favoriser la pénétration des marinades. 

Les bouchers professionnels utilisent généralement un attendrisseur à viande plutôt qu'un aplatisseur. Les petites lames ou pointes aide à détendre les fibres musculaires attendrir qui et plus facile à mâcher après la cuisson.

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