Le dessous de bouteille, signe de luxe
Le dessous de bouteille en inox est l’accessoire luxueux par excellence. Il fait la différence entre les tables bon marché et les tables ou un certain niveau de raffinement est de mise. Le porte verre et bouteille sert à protéger la nappe des éventuelles gouttes de vin qui pourrait couler de la bouteille, cela implique donc qu’il y ait une nappe à protéger. Le client qui vient déjeuner et s’assoit autour d’une table nappée, sait qu’il est dans un lieu où une attention particulière est accordée au client. Il perçoit que le restaurateur se donne du mal pour accueillir dignement son visiteur. Le dessous de bouteille inox symbolise également le petit écrin qui vient accueillir et protéger la chose précieuse qu’est la bouteille de vin.
Dessous de bouteille, une fabrication française
Utiliser le dessous de bouteille ou dessous de carafe c’est considérer que la bouteille choisie par le consommateur n’est pas une vulgaire carafe de vin de table et ne doit pas reposer directement sur le dessus de la table, mais bien dans cet écrin dédié. Le porte verre et bouteille participe donc de la cérémonie du vin, si chère à la gastronomie française. Stellinox propose des dessous de bouteille fabriqués en France, au fond uni ou cannelé, avec des versions en inox 18/10 poli brillant.
