Marmite inox professionnelle, marmite traiteur, acier inoxydable de qualité 18/10, diamètre 24 cm, hauteur 24 cm, capacité 10,5 litres. Passe au lave-vaisselle.
Extérieur et intérieur finition satiné. Bord anti-goutte. Anses tubulaires (creuses) dite froides. Épaisseur de l'inox uniforme sur les côtés et le fond. Fond diffuseur "sandwich" : acier inoxydable de qualité 18/10, aluminium, acier inoxydable de qualité 18/10. Fond concave à froid et plat à chaud : chaleur exploitée à 100 %. Parfaite pour une utilisation sur tout type de cuisinière, tous feux : gaz, électricité, compatible vitro céramique ou induction.
Le couvercle est disponible à la vente séparément, ref 10161-24, il s'adapte à tout le matériel de cuisson Paderno de diamètre 24 cm.
Vous pouvez aussi choisir un couvercle inox à poignée tubulaire (anse froide), ref 11161-24.
Ces marmites inox tous feux sont disponibles dans plusieurs diamètres : 16 cm, 18 cm, 20 cm, 22 cm, 24 cm, 28 cm, 32 cm, 36 cm, 40 cm, 45 cm, 50 cm et 60 cm.
La principale différence entre une marmite est un faitout réside généralement dans leur taille et leur forme, ainsi que dans leur utilisation en cuisine : une marmite est généralement plus grande et plus profonde qu'un faitout. Elle est souvent utilisée pour préparer de grandes quantités de liquides, comme des soupes, des bouillons ou des sauces, alors que le faitout est généralement plus petit et plus large qu'une marmite. Le faitout est souvent utilisé pour préparer des plats mijotés, des ragoûts ou des viandes braisées.
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