Cloche couvre assiette inox, en acier inoxydable de qualité 18/8, diamètre extérieur 29 cm, extérieur finition poli miroir, intérieur finition satiné, avec bouton chromé.
La cloche couvre assiette protège le contenu de l'assiette, sur les plateaux de service qui permettent de transporter les assiettes de la cuisine aux tables, tout en assurant une présentation très élégante de l'assiette que l'on découvre au dernier moment devant le client lorsqu'on arrive avec le plateau de service… Elle permet aussi de maintenir les plats à température avant qu'ils ne soient servis. C'est généralement un couvercle en forme de dôme, qui impressionne le client avant même qu'il ne découvre le plat ! C'est une manière élégante de présenter un plat à table. On utilise aussi le terme de cloche de restaurant.
Empilable, nettoyage facile, passe au lave-vaisselle.
Stellinox vous propose aussi des modèles de cloche couvre assiette en inox de sa fabrication avec la collection Maître d'Hôtel, avec un bouton doré en laiton. Nous vous invitons par exemple à découvrir la cloche couvre assiette ref. 000252.
Stellinox fabrique également des cloches couvre assiettes ou couvre ravier, destinés aux professionnels de la restauration collective et milieu hospitaliers, mais qui peuvent aussi être utilisées en restauration "classique" ; ces cloches sont de format rectangle ou rond, dessus plat, avec une petite anse. Consultez par exemple les cloches couvre assiettes ref. 380197 et 380199.
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