Un nettoyage régulier est essentiel pour préserver la durabilité et l’hygiène d’un bac gastronorme en inox. La méthode la plus simple consiste à utiliser de l’eau chaude savonneuse avec une éponge non abrasive ou un chiffon doux. Il est important d’éviter les produits corrosifs ou trop acides, qui pourraient altérer la surface inoxydable. Stellinox recommande de respecter les normes d’hygiène alimentaire et d’utiliser des produits adaptés au contact alimentaire.
Pour un nettoyage plus en profondeur, vous pouvez utiliser une solution naturelle à base de vinaigre blanc et d’eau (moitié-moitié), à vaporiser sur le bac avant de l’essuyer soigneusement. Le bicarbonate de soude est également efficace pour éliminer les taches tenaces : mélangez-le avec de l’eau chaude, appliquez sur les parois, frottez doucement, puis rincez abondamment.
Dans les environnements professionnels, une désinfection régulière est recommandée. Si vous utilisez de l’eau de javel, veillez à la diluer dans de l’eau froide et à ne jamais la mélanger avec d’autres produits. Respectez le temps de contact et rincez soigneusement pour éviter toute corrosion. Stellinox insiste sur le respect des consignes du fabricant et des normes HACCP pour garantir la sécurité alimentaire.
Enfin, pour prolonger la durée de vie de votre bac, séchez-le immédiatement après le nettoyage pour éviter les traces de calcaire. Rangez-le dans un endroit sec et propre, et évitez les chocs ou frottements avec des objets métalliques. Un bon entretien quotidien vous garantit un bac inox toujours prêt à l’emploi, propre et conforme aux exigences professionnelles.
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