Pour les applications alimentaires, il est généralement recommandé d'utiliser des aciers inoxydables de qualité dite alimentaire, qui sont sûrs pour le contact avec les aliments et résistants à la corrosion, que ce soit pour vos achats de bac inox alimentaire ou de plat inox. Les nuances les plus couramment utilisées dans les applications alimentaires sont l'acier inoxydable de type 430 (inox 18%), 304 (inox 18/10) et l'acier inoxydable de type 316. Ces trois types d'acier inoxydable sont non seulement résistants à la corrosion, mais ils sont également non réactifs avec les aliments, ce qui signifie qu'ils ne transfèrent pas de saveurs indésirables ou de substances chimiques aux aliments. L'acier inoxydable de type 316 est souvent préféré pour les environnements plus corrosifs ou lorsque des niveaux accrus de résistance à la corrosion sont nécessaires, comme c’est le cas pour des inox en contact avec l’eau de mer, ou fortement exposé au sel.
L'acier inoxydable est un alliage métallique contenant du fer, du carbone, et au moins 10,5 % de chrome en poids. C'est la présence de chrome qui confère à l'inox sa résistance à la corrosion et sa durabilité. L'acier inoxydable austénitique, souvent utilisé dans les applications alimentaires et la fabrication de matériel de cuisine, et les applications médicales, contient généralement entre 16 % et 26 % de chrome.
Pour résister à la corrosion causée par l'eau de mer, il est généralement recommandé d'utiliser des aciers inoxydables de la série 300 en milieu marin, en particulier ceux contenant du molybdène. L'acier inoxydable de type 316 est couramment utilisé dans les applications marines en raison de sa résistance supérieure à la corrosion dans les environnements marins. Cependant, il existe d'autres nuances d'acier inoxydable qui conviennent également à une utilisation en eau de mer, notamment l'acier inoxydable 304L et 316L. Ces nuances sont résistantes à la corrosion et offrent une durabilité dans les conditions marines.
L'acier inoxydable alimentaire est un type d'acier inoxydable conçu spécifiquement pour une utilisation dans les industries alimentaires et de transformation des aliments. Il est fabriqué selon des normes strictes pour garantir qu'il est sûr pour le contact direct avec les aliments et qu'il ne réagit pas chimiquement avec les aliments ou ne transfère pas de substances indésirables.
Les caractéristiques de l'acier inoxydable alimentaire incluent :
- Non-réactivité :il ne réagit pas chimiquement avec les aliments, ce qui garantit qu'il ne transfère pas de saveurs indésirables ou de substances nocives aux aliments.
- Résistance à la corrosion : il est résistant à la corrosion, ce qui signifie qu'il ne rouillera pas ou ne se corrodera pas lorsqu'il est en contact avec des liquides ou des aliments acides.
- Facilité de nettoyage : il est facile à nettoyer et à entretenir, ce qui en fait un matériau idéal pour les environnements alimentaires où l'hygiène est essentielle.
- Durabilité : il est durable et résistant à l'usure, ce qui le rend adapté à une utilisation prolongée dans des environnements industriels et dans l'agroalimentaire
L'acier inoxydable alimentaire est largement utilisé dans la fabrication d'équipements de transformation des aliments, de contenants, de machines et d'autres composants nécessaires à la manipulation, au traitement à la préparation et à la présentation des aliments.
Le prix de l'acier inoxydable alimentaire peut varier en fonction de plusieurs facteurs, notamment la qualité de l'acier inoxydable, la forme (plaque, tôle inox avec ou sans film de protection, feuille, barre, tube, bobine, etc.), les dimensions, les finitions de surface (brut, aspect brossé, satiné, effet brillant, mat), l'épaisseur, et la quantité achetée. En général, l'acier inoxydable de qualité alimentaire, tel que l'acier inoxydable de type 304 ou 316, peut être plus coûteux que d'autres types d'acier inoxydable ou d'autres matériaux en raison de ses propriétés spécifiques et de sa conformité aux normes alimentaires.
Voici quelques-uns des facteurs qui peuvent influencer le prix de l'acier inoxydable alimentaire :
- Qualité de l'acier inoxydable : les nuances de haute qualité, telles que le 316, peuvent être plus coûteuses que les nuances de base comme le 304.
- Forme et dimensions : les feuilles, les barres, les tubes et d'autres formes peuvent avoir des prix différents. De plus, les dimensions spécifiques et les épaisseurs peuvent influencer le prix.
- Finition de surface : les finitions de surface spéciales peuvent entraîner des coûts supplémentaires.
- Quantité achetée : les commandes en grande quantité peuvent bénéficier de réductions de prix.
- Fluctuations du marché : les prix de l'acier inoxydable peuvent fluctuer en fonction de l'offre et de la demande sur le marché mondial de l'acier.
Il est donc difficile de donner un prix spécifique sans connaître ces détails. Il est recommandé de contacter des fournisseurs d'acier inoxydable pour obtenir des devis précis en fonction de vos besoins spécifiques.
Découvrez, sur notre site internet, les différents produits fabriqués en inox par Stellinox, par découpe laser, emboutissage ou pliage, et cliquez sur les ref de votre choix pour consulter les détails des produits.
Stellinox expédie votre commande sous 24 à 48 h si les produits sont disponibles sur stock, sinon délai d'expédition 10 jours ouvrés. Livraison gratuite en France métropolitaine à partir de 300 euros HT, ou en retrait sur place sur RDV (nous n'avons pas de boutique).
Please sign in first.
Se connecter
