Nous vous proposons un modèle de buffet froid pour présenter yaourts, fromage blanc, produits laitiers, fromage, etc...

Ce modèle est décliné en trois variantes : cadre verni hêtre, verni blanc ou verni noir.

Le cadre est verni pour assurer une protection anti-condensation.

Ensemble composé d'un cadre hêtre verni + butoir, plateau inox pour glissière s'adaptant aussi sur le dessus, + bac gastro 1/1 profondeur 6,5 cm et plaque eutectique - 12°C.

Deux utilisations possibles :

- avec plateau inox au-dessus (mettre la plaque eutectique dans le bac gastro)

- avec le bac gastro au dessus (la plaque eutectique est sur le plateau dans la glissière).

Ce modèle est livré sans couvercle Roll-Top, mais vous pouvez installer le couvercle référence 400603, ou choisir de commander le modèle de buffet froid référence 400608.

La plaque eutectique permet d'assurer une température de conservation moyenne de 0°C à + 3°C.
Suivant la température de votre pièce, le froid sera maintenu de 4 à 6 h.

Fabriqué à Thiers par Stellinox.

Nous vous proposons un modèle de buffet froid pour présenter yaourts, fromage blanc, produits laitiers, fromage, charcuterie, etc... avec un bac inox GN 1/1 perforé profondeur 6,5 cm.

Ce modèle existe en trois versions : cadre verni hêtre, cadre verni blanc ou cadre verni noir.

Ensemble comprenant :

- cadre bois verni (finition hêtre, noir ou blanc)
- plateau inox 53 x 32 x 2 cm (réf. 381466) pour glissière, s'adaptant aussi sur le dessus
- bac gastro perforé inox GN 1/1 (prof. 6,5 cm)
- plaque eutectique - 12°C.

La plaque eutectique permet d'assurer une température de conservation moyenne de 0°C à + 3°C.
Suivant la température de votre pièce, le froid sera maintenu de 4 à 6 h.

Deux utilisations possibles :

- avec plateau inox au-dessus (mettre la plaque eutectique dans le bac gastro)

- avec le bac gastro au dessus (la plaque eutectique est sur le plateau dans la glissière).

Fabriqué à Thiers par Stellinox.

La gamme Domino vous permet de composer votre buffet réfrigéré selon vos besoins, en associant :

- une base composée d'un cadre inox, d'un plateau inox GN 1/1 ou base avec deux plateaux inox GN 2/2, baignoire en PS avec plaque eutectique

- un couvercle roll-top en polycarbonate.

- des "Box" avec bols mélamines.

Plaque eutectique dimensions GN 1/1

Cette plaque eutectique est également appelée "plaque froide" ou "accumulateur de froid". Elle permet une longue restitution du froid à la température requise.

Cette plaque convient pour une température de conservation souhaitée moyenne de 0°C à + 3°C.

Placer la plaque à l'horizontal au congélateur 24 h avant l'utilisation.

Les plaques de polyéthylène constituant la plaque eutectique ne se déforment pas à la congélation et les bouchons sont soudés par ultrasons.

Cette plaque peut être utilisé dans les bacs aux dimensions GN 1/1.

Le liquide eutectique, une fois solidifié, restitue le froid à une température constante dite d'eutexie.

Ne pas passer au lave-vaisselle.

Fabrication française.

Rafraîchisseur à yaourts composé d'une vasque en altuglass et inox (volume 12 L), avec une plaque inox vissée pour le compartiment froid.

Il faut remplir avec de la glace le fond de la vasque (sous la plaque inox), ce qui permet d'avoir les yaourts à bonne hauteur.

Une fois la plaque enlevée, vous pouvez aussi utiliser la vasque pour rafraîchir des bouteilles (restera un petit goujon au fond de la vasque).

Fabriqué à Thiers par Stellinox.

Bac gastro inox lourd, GN 1/1

Ce bac gastro est utilisé dans les buffets froids Stellinox (400605, 400606, 400608, 400609)

Disponible en version classique ou perforé.