Braisière inox Ø 60 cm H 35 cm

Braisière inox qualité Pro, norme NSF, diamètre 60 cm, hauteur 35 cm, volume 99 L. 

Extérieur et intérieur inox finition satiné. Bord anti-goutte. Cette grande marmite possède des anses tubulaires qui reste froides pendant la cuisson. Épaisseur uniforme sur les côtés et le fond. 
Fond diffuseur "sandwich" : acier inoxydable de qualité 18/10, aluminium, acier inoxydable de qualité 18/10. Fond concave à froid et plat à chaud (chaleur exploitée à 100 %). Ce matériel de cuisson en inox est parfait pour une utilisation sur tous feux : gaz, électricité, vitro céramique et induction.

Le couvercle pour cette braisière, qui pourra être utilisé pour tout le matériel de cuisson Paderno en diamètre 60 cm, est disponible sous la ref 11161-60.