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Maintien au froid : OUI

 

Plaque eutectique 48 x 28 cm

Référence:
400602
Marque:

Plaque réfrigérante dite eutectique, idéale pour les buffets froids formats GN 1/1.

Cette plaque eutectique est également appelée ""plaque froide"" ou ""accumulateur de froid"", elle permet une longue restitution du froid à la température requise.

Cette plaque convient pour une température de conservation souhaitée moyenne de 0°C à + 3°C.

Nous vous invitons à placer cet accumulateur de froid à l'horizontal au congélateur 24 h avant l'utilisation.

La température de congélation des plaques eutectiques doit toujours être inférieure de 6°C de la température d'eutexie gravé et indiqué sur le bouchon coloré. Température de congélation conseillée pour cette plaque : - 18° C

38,88 € TTC
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Description

Les plaques de polyéthylène constituant la plaque eutectique ne se déforment pas à la congélation et les bouchons sont soudés par ultrasons.

Cette plaque peut être utilisé dans les bacs aux dimensions GN 1/1.

Le liquide eutectique, une fois solidifié, restitue le froid à une température constante dite d'eutexie. Fabrication française.

Ne passe pas au lave-vaisselle.

Détails du produit
400602

Fiche technique

Matière
Polyéthylène
Couleur
Blanc
Dimensions
48 cm x 28 cm H 2.8 cm
Poids
01/03/89
3.089
Hauteur
2.8 cm
Longueur
48 cm
Largeur
28 cm
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