Plat à gratin inox professionnel rectangulaire, 30 x 21 cm, H 4 cm, volume 1,7 L. Inox 18 % épaisseur 0,8 mm finition poli standard ou inox 18/10 épaisseur 1 mm finition poli brillant. Ces plats à gratin rectangulaires, également appelé bacs inox profonds, sont fabriqués à Thiers par Stellinox.
Ils peuvent servir pour les gratins, les lasagnes, les viandes et les légumes, en bref, pour toutes vos recettes !
Il peut bien sûr être utilisé pour la cuisson au four car, comme l'inox est un matériau qui supporte une température très élevée, jusqu'à 400° C, ce qui n'est pas le cas des plats et cocottes en céramique (ne pas dépasser 200° C) et du Pyrex (300 °C), hormis pour le verre borosilicate qui supporte de très hautes températures (jusqu'à 1500 °C), et la porcelaine qui supporte elle aussi de très hautes températures. L'inox ne doit pas être utilisé au micro ondes.
Dans cette gamme, Stellinox vous propose aussi un plat à gratin inox ovale, avec différentes dimensions.
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